Má mrkva priaznivé účinky pre náš zrak?

Zrak a výživa: úloha vitamínu A a karotenoidov

Zdravie našich očí závisí od mnohých faktorov – medzi najdôležitejšie patrí dostatočný príjem vitamínu A a ďalších látok s antioxidačnými účinkami.

 Vitamín A a jeho funkcia:

• Je nevyhnutný pre tvorbu rodopsínu – pigmentu v sietnici, ktorý umožňuje nočné a šeroslepé videnie.

• Pomáha udržiavať zdravie rohovky a slizníc očí.

• Podieľa sa na ochrane očných buniek pred poškodením a suchosťou oka.

Deficit vitamínu A môže viesť k:

• nočnej slepote,

• zhoršenej adaptácii na tmu,

• k trvalému poškodeniu rohovky (v extrémnych prípadoch slepote).

Mrkva ako zdroj betakaroténu

Mrkva je známa tým, že obsahuje betakarotén – rastlinný pigment oranžovej farby, ktorý si telo premieňa na vitamín A.

Betakarotén patrí medzi tzv. provitamíny A. V kombinácii s tukmi sa jeho vstrebávanie výrazne zlepšuje, preto sa odporúča mrkvu konzumovať napr. s olivovým olejom alebo orieškami.

Okrem betakaroténu mrkva obsahuje aj malé množstvo:

• luteínu a zeaxantínu – karotenoidov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v sietnici a pomáhajú chrániť oko pred modrým svetlom a starnutím,

• vitamínu C, draslíka a vlákniny.

---

Historické pozadie: ako vznikol mýtus o mrkve a ostrom zraku?

Počas druhej svetovej vojny čelila Veľká Británia vážnym potravinovým obmedzeniam. Vláda preto podporovala konzumáciu lokálne dopestovaných potravín – medzi nimi aj mrkvy, ktorej produkcia vzrástla až o 300 %.

Aby sa zvýšila spotreba, britské úrady rozšírili tvrdenie, že piloti Kráľovského letectva (RAF) majú výnimočný nočný zrak práve vďaka konzumácii mrkvy. Táto informácia mala zároveň zakryť skutočnosť, že piloti začali používať nový tajný radarový systém, ktorý im umožňoval lokalizovať nepriateľov aj za tmy.

Mrkva sa tak stala symbolom „zeleniny pre ostrý zrak“ – a táto predstava pretrvala až dodnes.

Efektívna podpora zdravia očí

Samotná mrkva nezlepší zrak nad rámec jej nutričného prínosu, avšak pravidelná konzumácia ako súčasť vyváženej stravy má pre zdravie očí nezanedbateľný význam, najmä v prevencii nedostatku vitamínu A.

Ak však hľadáte komplexné riešenie pre zdravie Vašich očí, odporúčame Vám tiež:

• luteín, zeaxantín, vitamín E, vitamín C a zinok – látky, ktoré pomáhajú chrániť sietnicu a spomaľujú zmeny súvisiace s vekom.

• Pravidelné prestávky pri práci na počítači – tzv. pravidlo 20-20-20: každých 20 minút pozerať na niečo vzdialené aspoň 20 stôp (6 metrov) na 20 sekúnd.

• Dostatočná hydratácia – pomáha udržiavať vlhkosť očí a predchádzať suchosti.

• Ochrana pred UV žiarením – nosenie kvalitných slnečných okuliarov, ktoré blokujú UVA aj UVB.

• Zdravý životný štýl – vyhýbanie sa fajčeniu, dostatok spánku a pravidelný pohyb znižujú riziko očných ochorení.
   

Odporúčanie

V našej ponuke nájdete výživový doplnok Podpora zraku, ktorý kombinuje tieto látky v ideálnych pomeroch pre každodenné očné zdravie.
 

Vaše oči si zaslúžia starostlivosť – každý deň.