Kde nájdeme potrebné živiny?
V tomto článku si upresníme v akých potravinách nájdete potrebné živiny - vitamíny, minerály pre správny chod organizmu.
Farebné ovocie a zelenina, smotana, maslo či margarín, vajcia, pečeň, ryby, tuk, tabletky vitamínu A
Pivovarské kvasnice, pečeň alebo pšeničné klíčky, celozrná múka a celozrné obilniny, B2 je aj v mlieku, B2 a kyselina listová v zelených listoch zeleniny, niecín je v mäsa, inozitol a cholín sa nachádza v lecitíne.
Citrusové plody alebo šťavy, čerstvé ovocie a zelenina, zemiaky, ak to nestačí treba ho dopĺňat v tabletách alebo kapsuliach.
Rybí tuk, mlieko obohatené vitamínom D, doplnky stravy.
Pšeničné klíčky, nerafinované oleje, doplnky stravy.
Vyrába sa baktériami v črevách. Zdravá osoba ich má dostatok, ak pije mlieko a je nenasýtené mastné kyseliny a ak súčasne neužíva orálne (ústami) antibiotiká. Črevej mikroflóre prospieva jedenie jogurtu.
Citrusové ovocie, obzvlášť dužina a biela časť šupky. Nie sú ale nutné pri dostatku vitamínu C.
Linoleová kyselina
Rastlinné oleje, akými sú slnečnicový (sójový, arašidový a bavlníkový olej), orechy a nehydrogenizované orieškové pomazánky.
Mlieko, cmar, jogurt, pep-up, kostný prášok, doplnky stravy.
Fosfor
Mlieko, vajcia, syry, mäso, všetky narefinované a neupravované potraviny.
Pečeň, pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky, mäsá, vaječný žĺtok, celozrná múka, doplnky stravy.
Jódizovaná soľ, prášok z chalúh (kelp), doplnky stravy.
Ovocie, obilniny, zelenina (najmä so zelenými listami, za predpokladu že nebola chemicky hnojená), 1/4 až 1/2 čajovej lyžičkypráškového carbonátu magnézia, alebo inej magnéziovej soli samotnej aelbo kombinovanej s vápnikom.
Ovocie, zelenina, ryby, orechy, nerafinované obilniny. Pri dostatku jódu možno kuchynskú soľ zmiešať s rovnakým dielom chloridu draselného a dať túto zmes do soľničiek.
Morské potraviny, pečeň, zelená listová zelenina a vajíčka sú zväčša spoľahlivými zdrojmi. Nerafinované potraviny, ktoré dopestovali na správne hnojenej pôde, doplnky stravy, morské chaluhy (kelp).
Vláknina
Ovocie, zelenina vrátane zemiakov, celzrný chlieb a halvne výrobky z celozrnej múku, strukoviny.
Tekutiny
Mlieko, ovocné šťavy, polievky, nápoje, voda. Množstvo každej živiny musí byť prispôsobená potrebám človeka, jeho váhe, činnostiam ktoré vykonáva a samozrejme zdraviu. Ak chceme získať alebo udržať si čo najlepší zdravotný stav, nestačí, aby sa všetky tieto uvedené živiny vyskytovali len v strave. Väčšinu týchto živín je dopĺňať aj výživovými doplnkami.
Ako by mal vyzerať náš jedálniček?
Raňajky
Vlastne určujú množstvo dodanej energie na celý deň. Preto by mali obsahovať veľa bielkovín, trochu tukov a uhľohydrárov.
Obed
Bohatý na bielkoviny.
Večera
Nemá obsahovať viac kalórií ako raňajky a obed.
Desiata a olovrant
Ovocie, celozrný chlieb, jogurt, pridáme doplnky stravy.
Informácie čerpane z knihy A. Davisová Čo Vám chýba, aby ste boli fit.
V tomto článku si upresníme v akých potravinách nájdete potrebné živiny - vitamíny, minerály pre správny chod organizmu.