Vitamín C a jeho zázračné vlastnosti. Je to v skutočnosti pravda?

Vitamín C alebo inak kyselina askorbová sa radí medzi vitamíny rozpustné vo vode. Nájdeme ho v potravinách, hlavne v ovocí a zelenine. Je citlivý na teplo a zároveň aj na oxidáciu. Najčastejším príkladom ako sa znehodnocuje vitamín C je prítomnosť kovov (železo a meď), kedy sa kyselina askorbová premení na kyselinu dehydroaskorbovú, z praktického hľadiska si uveďme príklad: Ak si do horúceho čaju v kovovej termoske pridáme citrónovú šťavu, tak prídete o celú zložku vitamínu C.

 

Produkcia vitamínu C v ľudskom tele

Ľudské telo nevie vyprodukovať vitamín C, preto je nevyhnutné ho pravidelne konzumovať v dostatočnom množstve. Ak nedokážeme prijať dostatok vitamínu C z bežnej stravy, môžeme sa obrátiť na výživové doplnky. Denný príjem, ktorý sa odporúča je 75 mg pre ženy, 90 mg pre mužov a u detí od 1 roka 50 mg denne. Pre predčasne narodené deti, tehotné a dojčiace ženy alebo osoby, pracujúce v infekčnom prostredí sa odporúča zvýšená dávka. Nebojte sa nadbytku vitamínu C v tele, pretože ho telo jednoducho vyplaví močom.

 

Znižuje vitamín C vznik chronických ochorení?

Céčko patrí medzi silný antioxidant, ktorý prirodzene posilňuje obranyschopnosť tela. Zvýšená konzumácia vitamínu C dokáže zvýšiť hladinu antioxidantov až o 30%, čo nás dokáže aj chrániť pred chronickými a infekčnými ochoreniami.

 

Vysoký krvný tlak a srdcovocievne choroby

Celosvetové štúdie ukázali, že vitamín C pomáha znížiť krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Ak užívame vitamín C v podobe výživového doplnku, tak ten pomáha k uvoľneniu krvných ciev, ktoré prenášajú krv zo srdca, čo nám pomáha znížiť hladinu krvného tlaku. Hlavnou príčinou úmrtí na celom svete sú srdcovocievne choroby. Vitamín C môže pomôcť znížiť nebezpečné faktory, ktoré súvisia s rizikom vzniku srdcovocievnych chorôb.

 

Vitamín C znižuje hladinu kyseliny močovej v krvi 

Dna - choroba, ktorá sa prejavuje veľkými bolesťami a spôsobuje zapál kĺbov. Vitamín C je "zázrakom" v boji proti vzniku záchvatom dny. Ľudia s dnou zažívajú opuchy a náhle silné záchvaty bolesti, keď sa v krvi objaví príliš veľa kyseliny močovej. Kyselina močová je odpadový produkt tvorený telom a céčko napomáha znižovať hladinu kyseliny močovej v krvi, takto dokáže chrániť telo pred dnou.

 

Vitamín C a anémia

Dôležitou živinou, ktorá má v tele rôzne funcie je železo. Či už na tvorbu červených krviniek alebo na prechod kyslíka do ľudského tela. Céčko zlepšuje prenikanie železa z potravy tým, že napomáha pri premene železa, ktoré sa zle vstrebáva, na takú formu, ktorá je dobre vstrebateľná.

 

Vitamín C a imunita

Jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia užívajú vitamín C v rôznych formách je, že posilňuje imunitu, pretože sa podieľa na mnohých procesoch imunitného systému.

1. Vitamín C pomáha povzbudzovať tvorbu bielych krviniek známych ako lymfocyty a fagocyty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred infekciou.
2. Vitamín C pomáha týmto bielym krvinkám efektívnejšie fungovať a zároveň ich chráni pred poškodením potecionálne škodlivými molekulami, ako sú napríklad voľné radikály.
3. Vitamín C je nevyhnutnou súčasťou obranného systému pokožky. Aktívne sa transportuje na pokožku, kde pôsobí ako antioxidant a pomáha posilňovať bariéry pokožky.

 

Dobrý príkladom jeho pôsobenia je aj fakt že ľudia, ktorých postihol zápal pľúc majú tendenciu mať hladiny vitamínu C nižšie a preukázalo sa, že vitamín C skrátil čas zotavenia z tejto choroby.